Fondue-sets zijn fascinerend en complex van vorm en functie. Er zijn veel soorten fondue, heel verschillend van elkaar en geworteld in de respectievelijke regionale culturen. Alle fondues delen hetzelfde principe: Een pot wordt op een warmtebron geplaatst en vervolgens direct op tafel gezet.
Om aan verschillende behoeften te voldoen, heeft de ontwerper Stefano Giovannoni een serie ontworpen rond de fondue set Mami voor Alessi. De serie bevat alles wat de kenner nodig heeft en biedt het all-inclusive pakket voor een comfortabele fondue-avond.
De fondue Bourguignonne is een speciale vleesfondue die oorspronkelijk uit de Franse regio Bourgondië komt. De Bourguignonne set is ook geschikt voor alle soorten fondue. De pot van roestvrij staal geleidt de warmte beter dan zijn keramische tegenhanger. De keramische fonduepan heeft zijn sterke punten in kaas en chocoladefondue. De afzonderlijke onderdelen van de serie kunnen eenvoudig worden gecombineerd. Het stabiele frame houdt zowel het roestvrij staal als de keramische pot. De brander, die kan worden gebruikt met speciale brandstofpasta of alcohol, verwarmt beide potten tot de gewenste temperatuur. Om volledig aan uw wensen te voldoen zijn er twee verschillende vorken beschikbaar: De Bourguignonne vorken hebben twee tanden en zijn ideaal voor vlees. De fonduevorken hebben drie tanden en zijn geschikt voor kaas of chocolade. De Mami fondueset, de roestvrijstalen en keramische schalen, de Bourguignonne vorken en fonduevorken, evenals een individuele pot voor de fondue en Bourguignonne zijn op aanvraag verkrijgbaar.