Sbriciola, van de ontwerpers Anna en Gian Franco Gasparini, is een bamboe broodsnijplank met een opvangcompartiment van thermoplastisch hars. Het overtuigt door zijn onovertroffen praktische voordelen.
De Sbriciola van Alessi is een praktische broodsnijplank voor uw keuken. Het heeft brede horizontale openingen en een compartiment eronder, dat twee functies heeft. Dit compartiment is onderverdeeld in twee zones: het eerste is bedoeld voor de opslag van een hakmes, terwijl het tweede compartiment even groot is als het eigenlijke snijvlak, om kruimels op te vangen.
Op deze manier verzamelt Sbriciola tegelijkertijd kruimels en slaat het mes op, waardoor het een snijplank wordt die in de praktijk ongeëvenaard is.