Designklassieker: sapcentrifuge van Philipp Starck
Op het eiland Capraia - tijdens een vakantie in Italië - ontwierp Philippe Starck de Juicy Salif . De ontwerper schetste het basisidee voor de pers op een servet, dat Alessi uiteindelijk in 1990 in praktijk bracht.
De Juicy Salif citruspers is een van de meest iconische designobjecten van de 20. eeuw en belichaamt als geen ander product het Italiaanse huishoudartikelenbedrijf Alessi .
Volgens de Italiaanse schrijver Umberto Eco is de citruspers "een kunstwerk en 'conversation piece' dat kopers begeren als een abstracte sculptuur".
De citruspers maakt indruk met zijn futuristische uiterlijk, dat doet denken aan zowel een raket als de filigrane vorm van een spin - de eigenlijke functie komt op de achtergrond.